Pierś kurczaka po chińsku z ryżem jaśminowym

Danie szybkie w przygotowaniu, pikantne i smaczne.

• 400 g piersi kurczaka
• 450 g mrożonki warzyw chińskich
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• przyprawa do potraw chińskich
• 2 łyżki sosu sojowego 
• 1 łyżka pikantnego sosu
• olej do smażenia
• 200 g ryżu (u mnie jaśminowy Britta)

Pierś kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, następnie dodać warzywa i koncentrat pomidorowy oraz przyprawy i kilka łyżek wody. Smażyć na małym ogniu. Podawać z ryżem, np. jaśminowym.
Ryż jaśminowy bardzo dobrze komponuje się z potrawami ostrymi, azjatyckimi. Ziarna po ugotowaniu nie otwierają się i pozostają sypkie.