"Zdrowa kuchnia dla dzieci" A.Kłosińska i "Zdrowe dzieciaki" J.Fuhrman - recenzja książek

"Zdrowa kuchnia dla dzieci" Anny Kłosińskiej to niezbyt obszerna książeczka, ale za to pełna wartościowych treści. Przeczytanie jej pomoże rodzicom zrozumieć jakie potrawy są najlepsze dla ich dzieci, a które im szkodzą. Zawiera kilkadziesiąt przepisów na zdrowe potrawy dla dzieci.

Odżywianie już od najwcześniejszych lat dziecka jest bardzo ważne. Sposób w jaki żywimy dzieci kształtuje ich nawyki żywieniowe w przyszłości. Błędy popełnione w tym okresie skutkują w późniejszym wieku różnymi chorobami (np. cukrzyca, otyłość, miażdżyca)
Autorka radzi, aby wyeliminować z dziecięcej diety produkty przetworzone, bogate w kalorie i różnego rodzaju sztuczne dodatki i konserwanty. Nabiał i pieczywo również nie bardzo służą dzieciom, ponieważ bywają przyczyną alergii i nietolerancji pokarmowych. 

W książce znajdziemy pomysły, gdzie szukać produktów bogatych w składniki niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci. Autorka odpowiada na ważne pytania, np.: Czy dzieci muszą jeść mięso i pić mleko? Czego unikać w diecie? Dlaczego jabłko jest lepsze od banana? 

Dużo miejsca w książce poświęcono na proste i zdrowe przepisy (ok. 100 przepisów), wiele z nich bardzo ciekawych. 
Przepisy podzielono na: 
- Przepisy śniadaniowe (posiłki na rozpoczęcie dnia, chleb i pasty do chleba, napoje mleczne) 
- Inne dania (zupy, dania z warzyw, desery). 
Książka nie zawiera zdjęć. Przydałby się też indeks z wszystkimi przepisami.

Spis treści:

Anna Kłosińska prowadzi fundację Zdrowy Uczeń, w ramach której realizuje programy edukacyjne dla uczniów, przedszkolaków, seniorów, a także warsztaty dla rodziców pragnących zdrowo odżywiać swe pociechy.
http://www.vocatio.com.pl/index.php?route=product/product&path=58&product_id=408

Autor: Anna Kłosińska
Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza Vocatio
Data wydania: 2012
Format: 145 x 205 mm
Oprawa: miękka
Liczba stron: 144
Cena: 24,90 zł

"W książce 'Zdrowe dzieciaki' Dr Fuhrman uczy, jak karmić maluchy, by były zdrowe i cieszyły się pełnią możliwości intelektualnych i fizycznych, oraz tłumaczy, w jaki sposób różne produkty żywnościowe wpływają na inteligencję dziecka i jego wyniki w szkole.
Autor wyjaśnia, że szalejąca obecnie epidemia zachorowań na nowotwory i inne choroby cywilizacyjne jest ściśle związana ze złymi nawykami żywieniowymi, do których byliśmy przyzwyczajani od najmłodszych lat. Tymczasem właściwe odżywianie w dzieciństwie skutecznie wpływa na witalną zdolność naszych organizmów do naturalnego pokonywania komórek rakowych i odbudowy prawidłowych funkcji narządów wewnętrznych." 

"Autor pomaga rodzicom zrozumieć, jak poprzez zmianę nawyków żywieniowych mogą pomóc swym dzieciom odzyskać zdrowie, a potem utrzymać je w znakomitej kondycji. Jego unikalny program wysokoodżywczej lecz niskokalorycznej diety powoduje zwiększenie odporności zdrowotnej dziecka, eliminując tak częste u dzieci dolegliwości typu astma, choroby uszu czy uczulenia."
W książce zamieszczono wile wykresów i tabel, które obrazują poruszaną problematykę.

W oparciu o zalecenia dr. Fuhrmana tysiące dzieci w wielu krajach zostały wyciągnięte z problemów cukrzycowych, chorób autoimmunologicznych, nowotworów i uchronione przed rozwijającymi się po cichu chorobami wieńcowymi. Wszystko, co dr Fuhrman podaje w swej książce, jest udokumentowane dowodami naukowymi.
Wnioski są oczywiste: dobre nawyki u dzieci od najmłodszych lat, zapobiegają chorobom oraz skutkują lepszym zdrowiem w późniejszym wieku.

Książka jest uzupełniona jadłospisami na cały tydzień i ponad pięćdziesięcioma przepisami na smakowite potrawy.

 Na końcu zawarto indeks zagadnień oraz spis treści:

Autor: dr Joel Fuhrman
Wydanie: I, 2013 r.
Wydawnictwo: Varsovia
Format: 152 x 228 mm
Oprawa: miękka
Liczba stron: 272
Cena: 32,99 zł

http://www.vocatio.com.pl/index.php?route=product/product&keyword=dzieciaki&category_id=58&description=1&product_id=493


Książki do recenzji przekazała Oficyna Wydawnicza Vocatio.