Szarlotka na lanym cieście z budyniem i kruszonką

Szarlotka na lanym cieście z jabłkami i z budyniem, ze znalezionego przepisu w zeszycie mamy. Osobiście nie lubię budyniu (i jego dodatku w ciastach), ale w tym przypadku, bardzo fajnie się razem komponuje z dodatkiem jabłek.
A kto woli tradycyjną wersję szarlotki, zachęcam zerknięcia do tego przepisu.

Koktajl owsiano-kokosowy z owocami

Gdy na śniadanie znudzi się nam owsianka w tradycyjnej wersji, polecam ciepły koktajl owsiany. 
Robiłam już wcześniej podobne koktajle, np. z bananem, truskawkami, czy brzoskwiniami albo z dodatkiem kaszy jaglanej lub gryczanej. Tym razem będzie z dodatkiem jesiennych owoców: gruszki i jabłka.
W okresie jesienno-zimowym, płatki zalewamy częściowo gorącą wodą, aby otrzymać ciepły koktajl i rozgrzać się z rana.

Owoce zapiekane pod kokosowo-owsianą kruszonką (bez glutenu i nabiału)

Szybki deser z dowolnych sezonowych owoców, które akurat mamy w domu. 
Kruszonka tym razem bezglutenowa, bez masła - z dodatkiem wiórków kokosowych lub pulpy po mleku kokosowym.
Rodzaj owoców i ich ilość można zmieniać według uznania. Latem truskawki i borówki, a jesienią idealne będą śliwki i jabłka.

Zachęcam również do wypróbowania przepisów na: crumble jabłkowe, czy śliwki pod bezglutenową kruszonką.

Pâté (pasztet, pasta) z kurzych wątróbek z jabłkiem

Pâté z kurzych wątróbek robiliśmy na warsztatach kulinarnych z Winiary, według przepisu kucharza Piotra Brusia Klepackiego. Pasztecik jest idealnie aksamitny. Zachęcam do wypróbowania.

Szarlotka na serku homogenizowanym z połówkami jabłek

Szarlotka, którą robi się szybko i łatwo. Pamiętam ją jeszcze z czasów dzieciństwa (przepis z zeszytu mamy). Ciasto wychodzi lekko słodkie (jeśli lubicie bardziej słodkie można dać więcej cukru).

Aby szarlotka była mniej kaloryczna, można dodać mniej tłuszczu, a więcej serka homogenizowanego. Ciasto można wyrobić ręcznie, ale można też uprościć sobie pracę i wyrobić robotem kuchennym z hakami ;).

Razowe ciasto z musli i jabłkami

Szybkie ciasto z maki razowej i musli. Wychodzi wilgotne i bardzo smaczne.

Proste ciasto z jabłkami i orzechami włoskimi

Proste ciasto z jabłkami i orzechami. Może nie wyrasta za bardzo, ale jest smaczne. 
Lekko się przypiekło, piekłam w 200'C (według przepisu z Mojewypieki), ale polecam piec w trochę mniejszej temperaturze. Wierzch posypałam dodatkowo płatkami migdałów. 
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Dietetyczne ciasteczka owsiane bez cukru, mąki i tłuszczu

Najbardziej dietetyczne ciasteczka owsiane, jakie mogłam dla Was wymyślić ;), czyli bez cukru, mąki i tłuszczu. 
Są dobre dla osób uczulonych na mleko lub jajka. Idealne, gdy chcemy dać dzieciom coś słodkiego i zdrowego. 
Ich przygotowanie zajmuje chwilę. W smaku delikatnie słodkie. Najlepiej smakują tego samego dnia, na drugi dzień są trochę suche.

Kasza jaglana na słodko

Szybki i słodki deser na ciepło, który jest dobry na śniadanie, przekąskę czy podwieczorek, szczególnie w chłodne dni. 

Ekspresowy deser jabłkowy z musli

I kolejny deser z chrupiącym musli w słoiku. Jest gotowy od razu do spożycia ale zachęcam zrobić go w słoiku i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy w podróż.
Można go zostawić również na noc w słoiku, ale wówczas musli nie będzie już tak chrupiące.

Ananasowo - jabłkowy smoothie

Pyszny, słodki ananasowy smoothie...

Żytnie muffinki z musli i jabłkami

Zdrowe i szybkie muffinki z dodatkiem mąki żytniej razowej oraz musli. Wilgotne i bardzo smaczne. Znikają w ekspresowym tempie...
To dobry pomysł na II śniadanie do pracy, do szkoły lub na wycieczkę. 

Odchudzona szarlotka na półkruchym cieście

Szarlotka na półkruchym cieście została przeze mnie trochę odchudzona, w porównaniu z poprzednią, którą piekłam. 

Ekspresowy deser z kaszy jaglanej

Zostało mi trochę kaszy z obiadu. Miałam ochotę na coś słodkiego, więc powstał taki prosty i szybki deser. Moje dziecko również go polubiło.

Tradycyjna pyszna szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Tradycyjna szarlotka (jabłecznik) na kruchym cieście, według przepisu mojej mamy. Pyszna. 
Jej smak kojarzy mi się z dzieciństwem. W domu mieliśmy dużą jabłoń i szarlotka, jak również inne ciasta z jabłkami (np. szarlotka z połówkami jabłek), były bardzo często pieczone. 

Do ciasta kruchego dodaje się same żółtka i nie dodaje się proszku do pieczenia (piekłam wersję z całymi jajkami oraz z dodatkiem proszku do pieczenia i również wyszła ok.).
Jeśli pieczesz szarlotkę na samych żółtkach, pozostałe białka wykorzystaj do innego ciasta (np. bezy Pavlova) lub ubij z odrobiną cukru pudru i wyłóż na warstwę jabłek. 
W przepisie mamy jest, jak dla mnie, trochę za dużo tłuszczu i według mnie 200g jest ilością wystarczającą.
Piekłam w tortownicy Ø26 cm.

Tiramisu jabłkowe

Pozostając w temacie jabłek dziś przepis na ekspresowy deser z jabłkami. Kilka minut i pyszny deser gotowy.

Tartaletki jabłkowe na cieście francuskim

Uwielbiam wypieki z jabłkami. Czasami, gdy mamy mało czasu na pieczenie lub gdy zaskoczą nas niespodziewani goście, możemy skorzystać z gotowego ciasta francuskiego oraz jabłek przesmażonych lub gotowych jabłek prażonych.  

0,5 litra zdrowia, czyli sok marchwiowo-jabłkowy

Jesienią i zimą często robię ten sok. Moje dziecko go uwielbia, potrafi wypić 400ml. 

Samo zdrowie!

Dietetyczna tarta owsiano-jabłkowa bez mąki i cukru

Dietetyczna wersja tarty jabłkowej. Robi się ją ekspresowo. Po upieczeniu wystarczyła dla 2 łasuchów i zniknęła bardzo szybko ;).

Muffinki owsiane z jabłkami

Część jabłek przesmażyłam na mus, ale zostało mi jeszcze trochę, więc pomyślałam o szybkich i zdrowych muffinkach. Przepis stary, sprawdzony, choć trochę zmodyfikowany. 
A jeśli macie ochotę na jeszcze inne rodzaje babeczek, zapraszam do przejrzenia etykiety "muffiny".